AMÉRICAIN, -AINE adj. et n.
XVI^e siècle. Dérivé d'Amérique.

★I. Adj.
☆1. Relatif à l'Amérique. Le continent américain. Langues américaines, langues indigènes du continent américain.
☆2. Relatif aux États-Unis d'Amérique. Le drapeau américain. La littérature américaine. Le cinéma américain. Des cigarettes américaines. MUSIC-HALL. Vedette américaine, chanteur, artiste qui passe à la fin de la première partie d'un spectacle, juste avant la vedette principale. - CINÉMA. Nuit américaine, effet produit par une technique d'éclairage et de tirage, donnant l'impression qu'une scène a été tournée de nuit. Plan américain, plan qui présente les personnages à mi-corps.

★II. N.
☆1. Habitant du continent américain. Les Américains du Nord. Les Américains du Sud.
☆2. Personne qui habite les États-Unis d'Amérique ou en est originaire.
☆3. N. m. L'américain, forme prise par l'anglais écrit et parlé aux États-Unis d'Amérique.
☆4. Loc. À l'américaine, à la manière des habitants des États-Unis d'Amérique. Vivre à l'américaine. Vol à l'américaine, escroquerie doublée d'une mystification, un des malfaiteurs jouant le rôle d'un riche Américain. Enchère à l'américaine, où chaque enchérisseur paie immédiatement la différence entre la valeur qu'il propose et celle qui a été proposée avant lui. CUIS. Sauce à l'américaine, sauce relevée, à base de tomates, d'oignons, d'échalotes, de cerfeuil, de persil, d'estragon, de cognac, de poivre de Cayenne et de vin blanc, accompagnant surtout les crustacés et certains poissons. Un homard à l'américaine. (On dit aussi À l'armoricaine.)