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ALCALI n. m.
XIVe siècle, alkali. Emprunté de l'arabe al-qaly, « sel tiré de la soude ». CHIM. Hydroxyde d'un métal alcalin ou hydroxyde d'ammonium. Alcali fixe (vieilli), potasse ou soude. Alcali volatil, ammoniaque. Alcalis caustiques. Les alcalis possèdent la propriété fondamentale de se combiner avec les acides en donnant des sels.