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ABSINTHE n. f.
XIIIe siècle, absince. Emprunté du latin absinthium, du grec apsinthion.
☆1. BOT. Variété d'armoise, plante vivace de la famille des Composées, amère et aromatique.
☆2. Liqueur alcoolisée, de couleur verte, à base de feuilles d'absinthe. L'absinthe était appelée au XIXe siècle la fée verte. La fabrication et la vente d'absinthe sont interdites en France.