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FROMENT n. m.
XIIe siècle, furment. Issu du latin frumentum, « céréale, grain, blé ». Toute variété de blé. Dans l'usage ordinaire, désigne la meilleure et la plus fine qualité de cette céréale (se dit aussi bien de la plante que du grain récolté). Terre à froment. Semer du froment. Fleur de froment. Farine de froment ou, ellipt., froment. Pain de froment.