CHIMIE n. f.
XVI^e siècle. Emprunté du latin médiéval chimia, chymia, « art de transformer les métaux, alchimie », du grec khumeia, variante de khêmeia, « alchimie ». Science qui étudie les propriétés, la constitution des corps, et les réactions qui peuvent se produire entre eux. Chimie minérale, organique. Chimie physique ou Physico-chimie, partie de la chimie qui utilise les principes et les techniques de la physique. Chimie biologique ou Biochimie, chimie des constituants des organismes vivants. Chimie agricole, industrielle, technologie qui applique à l'agriculture, à l'industrie, les connaissances découlant de la chimie.