CHAMPAGNE n.
XII^e siècle. Du bas latin campania, « plaine, campagne ». Au sens 2 (XVIII^e siècle), par ellipse de vin de Champagne.

★I. N. f.
☆1. Vieilli. Campagne, plaine crayeuse.
☆2. HÉRALD. Espace comprenant le tiers inférieur de l'écu, dit aussi Plaine.
☆3. Spécialt. Fine champagne, cognac de qualité supérieure produit dans la Petite et la Grande Champagne, en Charente.

★II. N. m. Vin blanc mousseux, produit en Champagne. Du champagne brut, sec, demi-sec. Une bouteille de champagne. Sabler le champagne. En apposition. Couleur champagne, beige rosé. Des rideaux couleur champagne ou, ellipt., des rideaux champagne.