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BROUT n. m.
XIIe siècle, brost, attestation isolée ; XVIe siècle, broult. De l'ancien bas francique *brust, « bourgeon ». Pousse des jeunes taillis au printemps. Les cerfs aiment le brout. VÈN. Temps du brout, temps où les cerfs et les chevreuils recherchent pour les brouter les pousses des jeunes taillis. - PATHOL. VÉTÉR. Mal de brout, inflammation intestinale chez les animaux qui ont mangé ces pousses en trop grande quantité.