ÉPLUCHEUR, -EUSE n.
XVI^e siècle. Dérivé d'éplucher.
☆1. Personne qui épluche. Spécialt. Ouvrier, ouvrière qui effectue l'épluchage des étoffes. Fig., fam. et vieilli. Personne qui se livre à une critique minutieuse, recherche les défauts avec un soin vétilleux. Ce critique n'est qu'un éplucheur de mots.
☆2. N. m. Instrument servant à l'épluchage. Éplucheur électrique. En apposition. Couteau éplucheur, dont la lame incurvée comporte en son milieu deux fentes tranchantes.
☆3. N. f. Appareil électrique, d'usage ménager, dans lequel les fruits et les légumes sont épluchés par abrasion.