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ÉPINCER v. tr.
(se conjugue comme Avancer). XIIIe siècle, espincier, « s'arranger, se parer » ; XVe siècle, au sens actuel. Dérivé de pince.
1. TRAV. PUBL. Équarrir une pierre avec l'épinçoir (on dit aussi Épinceter).
2. ARBOR. Supprimer les bourgeons qui, entre deux sèves, ont poussé sur le tronc.