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ÉPERVIER n. m.
XIe siècle, esparvier. Issu du francique *sparwâri, de même sens.
☆1. Petit rapace diurne de la famille des Accipitridés, aux ailes courtes et arrondies, qu'on dressait autrefois pour la chasse. L'épervier s'attaque aux petits oiseaux et parfois aux rongeurs. Chasser à l'épervier. Lâcher l'épervier. • Prov. On ne saurait faire d'une buse un épervier, d'un esprit lourd on ne peut faire un esprit vif.
☆2. PÊCHE. Grand filet conique, dont les bords sont lestés de plomb et qu'on lance à la main. Pêcher à l'épervier. Jeter l'épervier.