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|     ÉCUMOIRE n. f. XIVe siècle, escumoir. Dérivé d'écumer, au sens de « débarrasser de l'écume ». ☆1. Ustensile en forme de louche presque plate, percé de trous et servant à retirer l'écume d'un liquide ou, par ext., les matières solides mêlées à un liquide. Écumoire de cuivre, d'étain, d'aluminium. Fam. Troué, percé comme une écumoire, criblé de trous. ☆2. MÉTALL. Appareil servant à retirer les scories et autres impuretés qui flottent à la surface des métaux en fusion. |
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L'équipe du CNRTL
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