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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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ÉCUMER v. intr. et tr.
XIIe siècle, aux sens de « baver », « se couvrir d'écume ». Dérivé d'écume.
1. V. intr. Se couvrir d'écume. La mer écume. Ce vin, cette bière écume. À la fin de la course, le cheval écumait. Fig. Être en proie à une très vive irritation. Il écumait de fureur. Absolt. Il écumait en songeant à son échec.
2. V. tr. Débarrasser de l'écume. Écumer le pot, la marmite. Écumer des confitures, du sirop. MÉTALL. Écumer un métal en fusion. Fig. Voler, piller, en choisissant le meilleur. Écumer les mers, les côtes, exercer la piraterie. Par ext. Écumer les grands chemins. Fam. Écumer la petite épargne, la ramasser.