ÉMULSION n. f.
XVI^e siècle. Dérivé savant du latin emulsus, participe passé de emulgere, « traire, extraire », de ex, « hors de », et mulgere, « traire ».
☆1. CHIM. Dispersion, sous forme de particules très fines, d'un liquide au sein d'un autre liquide dans lequel il n'est pas soluble ; la composition qui en résulte. Émulsion d'huile dans l'eau. - PHARM. Préparation d'apparence laiteuse destinée à faciliter l'absorption des huiles. Émulsion d'huile de foie de morue.
☆2. PHOT. Préparation chimique sensible à la lumière, appliquée en couches très minces à la surface des plaques, des films, des papiers photographiques. La sensibilité d'une émulsion.