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GOURMER. v. tr.
T. de Manège. Brider un cheval en lui fixant la gourmette. Il faut gourmer ce cheval plus court. Fig., Être gourmé, Affecter un maintien composé et trop raide. Par extension, Air gourmé, Attitude, Manières gourmées. Il signifie aussi, par extension et familièrement, Battre à coups de poing sur la figure. On l'a bien gourmé. Des écoliers qui se gourment.