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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
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ÉCUMER. v.n.
Jeter de l'écume. La mer écume. Cet homme écumoit de colère, de rage. Ce vin, cette bière écume. Son cheval commençoit à écumer. Il écume comme un verrat. Il est aussi actif, & signifie, Ôter l'écume de ce qui bout sur le feu. Écumer le pot, la marmite. Écumer du sucre, des confitures, du sirop. On dit figur. & famil. d'Un parasite, d'un écornifleur, qu'Il va écumer les marmites. On dit figur. & famil. Écumer, pour dire, Prendre ça & là. Il va par-tout écumer des nouvelles. On dit aussi, Écumer les mers, écumer les côtes, pour dire, Exercer la piraterie. Il se dit toujours en mauvaise part.

ÉCUMÉ, ÉE. participe.