VENER. v.a.
Chasser, courre une bête pour en attendrir la chair. Il ne se dit guère que Des animaux domestiques. À Rome, en Angleterre, on a accoutumé de vener les bœufs. On dit, Faire vener de la viande, pour dire, La faire mortifier. Ce mot n'est guère en usage, & l'on ne s'en sert qu'à l'infinitif, & aux temps formés du participe.

VENÉ, ÉE. participe. On dit De la viande qui commence à se gâter & à sentir, Voilà de la viande qui est un peu venée.