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TARTRE. s.m.
Dépôt terreux & salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, & qui s'attache aux douves du tonneau, s'y durcit & se forme en croûte. Les vins de Champagne n'ont guère de tartre. Les vins d'Orléans & de Languedoc ont beaucoup de tartre. Tartre de Montpellier. Huile de tartre. Sel de tartre. Crème de tartre. Tartre vitriolé.

TARTRE ÉMÉTIQUE. s.m. Sorte de remède composé d'antimoine préparé, & qui purge par haut & par bas. Se purger avec du tartre émétique. On l'appelle aussi Tartre stibié.