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SAVEUR. s.f.
Qualité qui est l'objet du goût, qui se fait sentir par le goût. Bonne, agréable saveur. La saveur des viandes. La saveur du pain, du vin. La bonne eau n'a point de saveur. Proverbialement, en parlant d'Une viande, d'une sauce insipide, on dit, qu'Elle n'a ni goût ni saveur. Et figurément, en parlant d'Une composition d'esprit, où il n'y a rien d'agréable, de piquant, on dit, qu'Il n'y a ni goût ni saveur.