QUAI. subst. m.
Levée ordinairement revêtue de pierre de taille, & faite le long d'une rivière, entre la rivière même & les maisons, pour la commodité du chemin, & pour empêcher le débordement de l'eau. Un quai revêtu de pierres de taille. Il y a plusieurs quais à Paris. Le quai de la Mégisserie. Le quai des Orfévres. Le quai des Augustins, &c. Sa maison est bâtie sur le quai, donne sur le quai. On appelle aussi Quai, Le rivage d'un port de mer, qui sert pour la charge & la décharge des marchandises. Il y a dans les ports un Officier appelé Maître du quai, qui est chargé de la police du port.