LÉGUME. s.m.
Il se dit proprement & particulièrement De certains petits fruits verds qui viennent dans des gousses, comme pois, féves, &c. Ce sont d'excellens légumes. Il se dit aussi généralement De toutes sortes d'herbes potagères & de plantes, ou de racines bonnes à manger, & il s'emploie plus ordinairement au pluriel. C'est un homme qui ne vit que de légumes. Il y a beaucoup de gens qui ne mangent que des légumes le Vendredi Saint.