LAIT. s.m.
Liqueur blanche qui se forme dans les mammelles de la femme pour la nourriture de l'enfant, ou dans les femelles des animaux vivipares pour la nourriture de leurs petits. Lait de femme. Cette nourrice n'a point de lait. Son lait est échauffé. Une frayeur lui a troublé son lait, lui a fait perdre son lait. Cette nourrice a fait deux nourritures, a nourri deux enfans l'un après l'autre d'un seul lait, d'un même lait. Ils ont tetté tous d'un même lait. Lait de vache. Lait de chèvre. Lait d'ânesse. Les Médecins lui ont ordonné de prendre du lait de vache, du lait d'ânesse. Se mettre au lait. Se remettre au lait. Être au lait. Ne vivre que de lait. Lait doux. Lait aigre. Lait caillé. Du lait bouilli. Un potage au lait. Une soupe au lait. Des œufs au lait. Un pot au lait. Blanc comme lait. Vache à lait. On appelle Jeune lait, Le lait d'une femme accouchée depuis peu. Et Vieux lait, Celui d'une femme accouchée il y a long-temps. On appelle fig. & fam. Vache à lait, Les personnes, & par extension les choses dont on tire un profit continuel. Cette dupe-là est une vache à lait pour un tel. Cette affaire est une vache à lait pour ce Procureur. On appelle Fièvre de lait, Une fièvre qui vient aux femmes dans les premiers jours de leurs couches, & qui est causée par le lait qui commence à leur venir. Frère de lait, sœur de lait, se dit de l'enfant de la nourrice par rapport à son nourrisson. On le dit aussi de deux enfans étrangers qui ont sucé le même lait. On appelle Dents de lait, Les premières dents qui viennent aux enfans. Il se dit aussi des chevaux. Ce cheval est trop jeune pour travailler, il a encore huit dents de lait. On dit proverbial. qu'Un homme a une dent de lait contre un autre, qu'il lui garde une dent de lait, pour dire, qu'Il lui veut du mal, qu'il a quelque ancienne rancune contre lui. On appelle Veau de lait, cochon de lait, Un veau, un cochon qui tette encore. On appelle Petit lait, ou lait clair, La sérosité qui tombe du lait lorsqu'il se caille. Prenez un verre de petit lait, de lait clair pour vous rafraîchir. On appelle Lait coupé, Du lait dans lequel on a mis une portion d'eau. On dit proverbialement, & figurément, que Le vin est le lait des vieillards. On dit proverbialement & figurément, d'Un homme qui reçoit avidement toutes sortes de louanges, ou à qui on fait croire aisément tout ce qui le flatte, ou qui par bassesse de cœur ou par dissimulation, passe doucement sur les choses qu'on lui dit pour le piquer, qu'Il avale cela doux comme lait. On dit proverbialement & figurément, Bouillir du lait à quelqu'un. Voyez BOUILLIR. On appelle Soupe de lait, La couleur de certains chevaux blancs tirant sur l'isabelle. Chevaux soupe de lait. On appelle aussi de la même sorte certains pigeons blancs isabelle. Pigeons soupe de lait. On appelle aussi Lait, Une certaine liqueur blanche qui est dans les œufs frais, quand ils sont cuits bien à propos. Cet œuf est frais, il a bien du lait. Il se dit aussi Du suc blanc qui sort de quelques plantes & de quelques fruits. Lait de figue. Il sort du lait de cette herbe. Des épis qui sont en lait. Il se dit encore De certaines liqueurs artificielles, par la ressemblance qu'elles ont avec le lait. Du lait d'amande. Du lait virginal. Du lait de chaux. Prendre du lait d'amande. Se décrasser avec du lait virginal. Blanchir une muraille avec un lait de chaux. On appelle La voie de lait, Cette longue trace blanche qui paroît la nuit au Ciel, & qui est formée, suivant plusieurs Astronomes, par une innombrable multitude d'étoiles. On la nomme vulgairement, Le chemin de Saint Jacques. En Chimie, on appelle Lait de lune, ou Fleur d'argent, Une terre blanche, poreuse, friable, insipide, qui se dissout dans l'eau, & la rend blanche. C'est un sublimé de la matière des mines d'argent.