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JUS. s.m.
Suc, liqueur que l'on tire de quelque chose, soit par pression, soit par coction, soit par préparation. Jus de citron. Jus d'orange. Du jus d'herbes. Ces pommes ont bien du jus, rendens bien du jus. Exprimer, tirer le jus. Le jus d'un gigot de mouton. Jus de veau. Jus de réglisse. Cela est plein de jus. Il y faut mettre du jus d'orange. Le jus en est bon, en est nourrissant. On appelle proverbialement Le vin, Du jus de la vigne, du jus de la treille.