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JACHÈRE. s.f.
État d'une terre labourable, qu'on laisse ordinairement reposer de trois années l'une, pour être ensuite cultivée & ensemencée de nouveau; & qui n'est ainsi appelée que lorsqu'on la laisse reposer. Une terre qui est en jachère. Laisser une terre en jachère. Il y a des terres si fertiles, qu'elles ne demeurent jamais en jachère. Il se dit aussi De la terre même quand elle repose. C'est une jachère. Labourer des jachères.