HARICOT. s.m.
(H s'aspire.) Plante dont les fleurs sont légumineuses. Elles portent des siliques qui contiennent des semences qu'on nomme aussi Haricots féveroles, ou Féves de haricot. Il y en a de plusieurs espèces & de différentes couleurs. C'est un légume dont on fait grand usage, & qu'on prépare de différentes manières. Des haricots verds. Des haricots blancs. On appelle aussi Haricot, Une espèce de ragoût fait ordinairement avec du mouton & des navets. Manger un haricot, un excellent haricot.