| ![]() ![]() ![]() ![]() GRATIN. s.m. La partie de la bouillie qui demeure attachée au fond du poëlon. Ce qu'on aime d'ordinaire le mieux de la bouillie, c'est le gratin. On dit aussi, Le gratin d'une bisque, d'une soupe mitonnée, du riz, &c. |
| ![]() ![]() ![]() ![]() GRATIN. s.m. La partie de la bouillie qui demeure attachée au fond du poëlon. Ce qu'on aime d'ordinaire le mieux de la bouillie, c'est le gratin. On dit aussi, Le gratin d'une bisque, d'une soupe mitonnée, du riz, &c. |