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CAILLETTE. s.f.
La partie du chevreau, agneau, veau, &c. qui contient la présure à cailler le lait. On appelle Caillette & Caillette de quartier, Une femme frivole & babillarde. C'est une caillette. On le dit aussi d'Un homme frivole & babillard. C'est une franche caillette.