ÉCUMER. v.n.
Jeter de l'écume. La mer écume. Cet homme écumoit de colère, de rage. Ce vin, cette bière écume. Son cheval commençoit à écumer. Il écume comme un verrat. Il est aussi actif, & signifie, Ôter l'écume de ce qui bout sur le feu. Écumer le pot, la marmite. Écumer du sucre, des confitures, du sirop. On dit figur. & famil. d'Un parasite, d'un écornifleur, qu'Il va écumer les marmites. On dit figur. & famil. Écumer, pour dire, Prendre ça & là. Il va par-tout écumer des nouvelles. On dit aussi, Écumer les mers, écumer les côtes, pour dire, Exercer la piraterie. Il se dit toujours en mauvaise part.

ÉCUMÉ, ÉE. participe.