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|     ÉCRÈMER. v.a. Ôter la crème de dessus le lait. Écrèmer le lait, du lait. On dit figurément & familièrement, Écrèmer une affaire, pour dire, En tirer tout ce qu'il y a de meilleur & de plus profitable. Il se dit aussi d'autres choses, quand on en tire ce qu'il y a de meilleur. Il a écrèmé cette bibliothèque, ce cabinet. Il a écrèmé la cargaison de ce vaisseau qui étoit richement chargé. ÉCRÈMÉ, ÉE. participe. Du lait écrèmé. Une affaire écrèmée. |
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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,
Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical
En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
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