ÉCHALAS. s.m.
Bâton de quatre ou cinq pieds de long que l'on fiche en terre pour soutenir un sep de vigne. Échalas de vigne. Échalas de quartier. Échalas rond. Botte d'échalas. Planter, ficher, tirer, arracher des échalas. On se sert aussi d'échalas pour soutenir des petits arbres, des arbustes. On dit proverbialement d'Un homme qui affecte de se tenir droit, qu'Il se tient droit comme un échalas. On dit aussi d'Une personne maigre & sèche, que C'est un échalas.