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ÉGRILLOIR, subst. masc.
Grille formée de pieux parallèles et rapprochés qui empêche le poisson de sortir d'un étang :
Je n'ai pas oublié, en le construisant, d'établir un égrilloir; il me procure annuellement une grande quantité d'anguilles d'une espèce particulière. Crèvecœur, Voyage dans la Haute-Pensylvanie et dans l'État de New-York,t. 1, 1801, p. 185.
Rem. Certains dict. gén. enregistrent le sens « déversoir d'un étang ».
Prononc. : [egʀijwa:ʀ]. Étymol. et Hist. 1690 esgrilloir (Fur.). Prob. dér. du m. fr. griller « glisser » (cf. Gdf.), demeuré dans les patois de l'Ouest, lui-même issu de écriller, de même sens; v. écrille. Fréq. abs. littér. : 1.