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ÉCOUANE, subst. fém.
TECHNOLOGIE
A.− Vx. Grande lime plate à une seule rangée de tailles non croisées dont se servent les tabletiers, les ajusteurs de monnaie ou les ébénistes. Limer avec une écouane. Après les avoir chantournés à la râpe [les bras de fauteuils] on les finit avec le bastringue, la plane, la râpe, l'écouane (Nosban, Manuel menuisier,1857, p. 231).
B.− Rabot utilisé par les armuriers pour aplanir ou creuser le fer.
Rem. 1. Le sens B est attesté ds Littré, DG, Lar. 19e-Nouv. Lar. ill. et Quillet 1965. 2. On rencontre ds la plupart des dict. le verbe trans. écouaner. Limer, dégrossir avec l'écouane. Écouaner de la corne (Lar. 19e).
Prononc. et Orth. : [ekwan]. Les dict. attestent en outre les graphies écoine et écouenne. Cf. couenne. Étymol. et Hist. 1344 escohine (Trav. aux Chât. d'Art., Arch. KK 393 ds Gdf.); 1676 escuene (Félibien Dict.); 1690 escouene (Fur.); 1755 ecouane (Encyclop.). Du lat. *scofina, forme dial., osco-ombrienne du lat. scobina « lime, râpe », dér. de scabere « raboter » (FEW t. 11, p. 317a).