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ÉCORÇAGE, ÉCORCEMENT, subst. masc.
A.− Action d'écorcer un arbre; résultat de cette action. L'écorcement se fait vers la fin de mars (Privat-Foc.1870).L'abattage et l'écorçage des baliveaux de chêne (R. Bazin, Blé,1907, p. 69).L'emploi du sulfate de fer chaud et l'écorçage peuvent réduire (...) le nombre des chrysalides emprisonnées dans les fissures des écorces et des échalas [de la vigne] (Brunet, Mat. vitic.,1909, p. 35).
Rem. On rencontre la graphie écorceage. L'écorceage sur pied des bois de taillis (...) est autorisée [sic] sous certaines conditions (Cap. 1936).
B.− Rare. Action d'écorcer un fruit; résultat de cette action. L'écorçage du fruit se fait à la main (Wurtz, Dict. chim.,2esuppl., t. 3, 1897, p. 543).
Prononc. et Orth. : [ekɔ ʀsa:ʒ]. Aucune transcr. de écorcement. Étymol. et Hist. A. Écorcement. 1538 escorsement (R. Estienne, Dict. Latinogallicum, 109bds Rom. Forsch. t. 32, p. 51). B. Écorçage : 1799 (O'Reilly ds Annales des arts et manuf., V, 93 ds DG). Dér. du rad. de écorcer*; A suff. -(e)ment1*; B suff. -age*. Fréq. abs. littér. Écorçage : 2.