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SPUMEUX, -EUSE, adj.
Qui est mêlé, couvert d'écume, écumeux. Synon. écumant.Liquide, sang spumeux; bière, salive spumeuse. [Les spores] (...) se trouvent dans une masse gélatineuse et spumeuse en même temps (Plantefol, Bot. et biol. végét., t. 2, 1931, p. 232).S'il devient bilatéral [ce saignement par les naseaux], l'hémorragie provient du fond des cavités nasales ou du poumon. Dans ce dernier cas, il renferme des bulles d'air: on le dit alors spumeux (Garcin, Guide vétér., 1944, p. 88).P. métaph. L'Ile des Chiens! − C'est là qu'on voudra qu'il séjourne [le Kaiser], Morne, affamé, spumeux, et qu'il rôde (Rostand, Vol Marseill., 1918, p. 297).
Prononc. et Orth.: [spymø], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1. 1360-65 sang spumeux et escumant (Commentaire de Martin de St-Gille sur les Amphorismes Ypocras, éd. G. Lafeuille, fol. 85 Va, gloss., p. 342); 2. ca 1380 [ms. xves.] humidité spumeuse (Evrart de Conti, Probl. d'Arist., B. N. 210, fo83d ds Gdf. Compl.); Trév. 1752 note: ,,quelques-uns se sont servis de ce mot. Nous avons écumeux``. Empr. au lat.spumosus « écumant, écumeux ».
DÉR.
Spumosité, subst. fém.,rare. Caractère, aspect de ce qui est spumeux. La spumosité de la bière. P. métaph. La Spumosité de son orgueil, après avoir scandalisé notre oreille, allait se répandre dans son journal, où il se pavanait en homme transcendant et supérieur (MercierNéol.1801, p. 261).− [spymozite]. − 1reattest. 1360-65 telles escumes ou spumositez (Commentaires de Martin de St-Gille sur les Amphorismes Ypocras, éd. G. Lafeuille, fol. 179 Vb, gloss., p. 342), rare; de spumeux d'apr. l'étymon lat., suff. -ité*.
BBG. − Dub. Dér. 1962, p. 38 (s.v. spumosité). − Vaganay (H.). Pour l'hist. du fr. mod. Rom. Forsch. 1913, t. 32, p. 166.