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SAMOVAR, subst. masc.
Bouilloire en usage en Russie et dans les pays voisins, composée d'un réchaud à charbon de bois, à pétrole ou électrique, surmonté d'une petite chaudière munie d'un robinet dans le bas, permettant de disposer en permanence d'eau bouillante pour les usages domestiques; p. ext., ,,simple récipient d'argent, chauffé par une petite lampe à alcool qui permettait dans les réceptions (...) de disposer d'eau bouillante pour allonger le thé`` (Courtine Gastr. 1984). La maîtresse de la maison remplissait la théière au samovar, bouillant en face d'elle (Zola,L'Œuvre, 1886, p. 365).L'atmosphère du salon ambrée par le samovar − importation récente alors − de vapeurs qui s'en échappent peut-être encore aujourd'hui, mais qu'à cause de l'habitude personne ne voit plus (Proust,J. filles en fleurs, 1918, p. 593).
Prononc. et Orth.: [samɔva:ʀ]. Att. ds Ac. 1935. Plur. des samovars. Étymol. et Hist. 1829 samowars (E. Dupré de Saint-Maure, L'Hermite en Russie, ch. 33, t. 2, p. 47 ds Quem. DDL t. 16); 1843 samovar (X. Marnier, Let. sur la Russie, la Finlande et la Pologne, Moscou, t. 1, p. 388, ibid.). Mot russe, littéral. « qui bout (varit), par soi-même (samo) ». Fréq. abs. littér.: 17. Bbg. Jänicke (O.). Zu den slavischen Elementen im Frz. Mél. Wartburg (W. von) t. 2 1968, p. 447, 451. − Quem. DDL t. 12, 16, 18.