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RECOUPE, subst. fém.
TECHNOLOGIE
A. − Surtout au plur.
1. BÂT., vx. Gravier fait des fragments, des éclats issus des pierres qu'on abat ou qu'on équarrit. Il faudrait mettre de la recoupe dans cette allée (Ac.1798-1878).
2. COUT. Morceau d'étoffe restant après la taille des vêtements. Synon. chute, retaille.Ce tailleur tire parti des recoupes (Ac.1878, 1935).
B. −
1. AGRIC. Seconde coupe de trèfle ou de foin qu'on fait en une année. (Dict. xixeet xxes.).
2. Farine qu'on tire du son remoulu. Faire du pain de recoupe (Ac.). P. métaph. Un bon petit commissaire de police, accompagné d'un long juge de paix, amenés tous deux par le sieur Marneffe. Son, recoupe et recoupette (Balzac, Cous. Bette, 1846, p. 263).
C. − GRAV. Seconde incision faite à l'extérieur d'un trait de manière à dégager celui-ci (d'apr. Bég. Estampe 1977).
D. − INDUSTR. DU BOIS. Coupe perpendiculaire à un premier sciage effectué suivant la longueur de la grume. De nouveaux perfectionnements ont été apportés au sciage et aux recoupes par l'emploi de machines-outils à disques de carborundum puis à disques diamantés (Lambertie, Industr. pierre et marbre, 1962, p. 69).
E. − MINES. Galerie secondaire creusée à partir de la galerie de base. Lorsqu'on vient d'ouvrir une nouvelle recoupe, on a soin de boucher la précédente par des murs bien jointoyés (Haton de La Goupillière, Exploitation mines, t. 2, 1905, p. 27).Des recoupes équidistantes poussées jusqu'à la veine (J. Cahen, Bruet, Carrières, 1926, pp. 258-259).
F. − Eau-de-vie provenant d'un mélange d'alcool de degré élevé avec de l'eau simple. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth.: [ʀ əkup]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1384 [éd. 1541] « fragment de laine qui tombe lors de la tonte des moutons » (Jehan de Brie, Bon Berger, éd. P. Lacroix, p. 79); 1387 recoppe d'argent « menus fragments d'argent » (Arch. Nord, B 10329, f o32 ds IGLF); b) 1676 « fragment qui tombe des pierres qu'on taille » (Félibien); 2. ca 1393 « deuxième farine tirée du son séparé du gruau » (Ménagier de Paris, éd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier, p. 173); 3. 1832 « seconde coupe que l'on fait de l'herbe d'un pré dans la même saison » (Raymond). Déverbal de recouper*.
DÉR.
Recoupette, subst. fém.Farine tirée du son des recoupes. V. supra ex. de Balzac.Les amidonniers l'obtiennent (l'amidon) des blés et orges (...) ou des recoupettes (Dorvault, Officine, 1844, p. 49).− [ʀ əkupεt]. Att. ds Ac. dep. 1762. − 1reattest. 1723 (Savary); dimin. de recoupe, suff. -ette*.