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RAFLE1, subst. fém.
BOTANIQUE
A. − Ensemble du pédoncule central ou axe et des ramifications d'une grappe de fruits, en particulier d'une grappe de raisins. Synon. râpe (v. ce mot II).Rafle de raisin. Prenez de belles groseilles (...) égrenez-les pour que le bois de la rafle ne donne pas d'âcreté au jus (Viard, Cuisin. impérial,1814, p. 421).La rafle ou pédoncule qui portait les grains, la pellicule de ces grains et les pépins ou graines sont mélangés lorsqu'on écrase le fruit mûr pour obtenir le moût qui (...) donnera le vin (Wurtz, Dict. chim.,t. 3, 1878, p. 682).
B. − Axe de l'épi femelle de maïs. Les grains de maïs sont fixés sur un épi appelé « rafle » (Ballu, Mach. agric.,1933, p. 501).
Prononc. et Orth.: [ʀ ɑ:fḽ], [ʀafḽ]. Ac. 1694: rafle, raffe; 1718-1798: rafle, raffe, rape; dep. 1835: rafle, raffe, râpe (id. ds Littré, Rob.). Étymol. et Hist. 1. 1549 « ensemble du pédoncule et des pédicelles d'une grappe (de raisin, de maïs) » (Est.); 2. 1842 « axe renflé de l'épi de maïs » (Ac. Compl.). Peut-être issu de rafle2* (la rafle serait ce qui reste d'une grappe privée de ses grains).