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POITEVIN, -INE, adj. et subst.
A. − De Poitiers ou du Poitou.
1. (Celui, celle) qui est originaire de Poitiers, du Poitou ou qui y habite. L'appareilleuse connaissait (...) cinq dames d'une grande beauté, une Picarde, une Poitevine, une Tourangelle, une Lyonnaise et une Parisienne (A. France, Contes Tournebroche, 1908, p.93).Dîné chez le professeur Boas... Sa femme est poitevine, et sculpteur de grand talent (Green, Journal, 1940, p.13).
2. (Ce) qui est propre à ce pays ou à ses habitants. Marais poitevin. L'avocat nous chante une chanson poitevine (Michelet, Journal, 1835, p.165).Les églises poitevines se distinguent par l'absence de triforium et de fenêtres dans la nef centrale (Mérimée, Ét. arts Moy. Âge, 1870, p.66).Ici se déployait la campagne, au bout d'une avenue bordée de splendides futaies de châtaigniers, comme il s'en trouve dans ces fertiles terres d'alluvions du bocage poitevin (Châteaubriant, Lourdines, 1911, p.5).
− (Parler) poitevin; le poitevin, subst. masc. ,,Le poitevin, c'est l'ensemble des parlers employés en Poitou, −ce qui ne signifie nullement que ces parlers soient parfaitement semblables entre eux ni qu'ils s'opposent nettement à ceux des provinces voisines`` (J. Pignon ds Cahiers de l'Ouest, 1958, p.14). Chanoine d'Angers, seigneur de Saint-Georges et auteur de beaux et joyeux noëls en langage poitevin (A. France, Rabelais, 1909, p.2).La langue poitevine n'existe pas: il existe des parlers locaux, mais rien qui autorise l'administration à présenter un texte dit «poitevin» à des candidats (Le Figaro, 25 sept. 1984, p.2, col. 7).
B. − Qui présente des caractéristiques propre au Poitou.
♦ Cheval poitevin. Race de gros trait. La race Poitevine servait à reproduire des mulets par accouplement des juments avec les ânes du Poitou (Lar. agric.1981).
♦ Chèvre poitevine. Race de taille moyenne, caractérisée par deux raies blanches symétriques de chaque côté du chanfrein. La chèvre poitevine a des poils longs et une robe brun foncé (...) et blanche (Lar. agric.1981).
♦ Chien poitevin; poitevin, subst. masc. ,,Grand chien courant à poil ras`` (Triquet 1981). [Des chiens] appartiennent à des races dont la pureté est particulièrement surveillée, les plus utilisés étant les poitevins, les anglo-normands (...), les français blancs et noirs (Pays et gens de France, 2 déc. 1982, no58, p.17).
Prononc.: [pwatFvε ̃], fém. [-in]. Étymol. et Hist.1. Ca 1100 subst. masc. plur. Peitevins «les gens du Poitou» et plus gén. «les méridionaux» (Roland, éd. J. Bédier, 3702); ca 1360 adj. le comte poitevin (Hugues Capet, éd. de La Grange, 149); 2. a) fin xiies. subst. fém. «petite monnaie du Poitou» (Sermons de St Bernard, 125 ds T.-L.); b) ca 1200 subst. masc. «id.» valoir un poitevin (Chevalier au cygne, 218, ibid.), cf. Blanchet-Dieud. t.4, 1936, p.336; 3. ca 1200 subst. masc. parler le Poitevin (Aiol, éd. W. Foerster, 5423); 1228 adj. son poitevin «chanson poitevine» c.-à-d. «en langue provençale» (Jean Renart, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 5211: Uns chevaliers de Danmartin Commença cest son poitevin Quant voi l'aloete moder... [Bernart de Ventadorn, Quant voi..., v. note p.185; cf. vers 4649: chançon auvrignace]); cf. ca 1228 id. (Gerbert de Montreuil, Roman de la Violette, éd. D. L. Buffum, 322 [même réf. à B. de Ventadorn, v. note p.270; var. ms. B, le plus anc., milieu xiiies.: son provençal]). Dér. de Poitou, lat. pictavu [pagu], de Pictavi, nom d'un peuple d'Aquitaine habitant ce pays, du gaul. *pict- «rusé», d'apr. E. Nègre, Les Noms de lieux en France, 2eéd. 1977, p.41; 3 parce que l'éclosion du trobar se situe vers 1100 à la Cour de Poitiers sous le règne du comte Guillaume IX duc d'Aquitaine, le plus ancien troubadour connu (1071-1126). Fréq. abs. littér.: 26. Bbg. Lecoy (F.). Notes de lexicogr. fr. Romania. 1948-1949, t.70, pp.343-346.