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PICHENET, subst. masc.
Arg. et pop., vieilli. Vin médiocre ou vin quelconque. Maintenant on a quitté le pichenet pour le gloria et le bock, les boules pour le billard; le café a remplacé le marchand de vins (Poulot, Sublime, 1870, p.107).Ce sacré soiffard se portait comme un charme. Le pichenet et le vitriol l'engraissaient, positivement. Il mangeait beaucoup, se fichait de cet efflanqué de Lorilleux qui accusait la boisson de tuer les gens (Zola, Assommoir, 1877, p.646).
REM.
Pichtegorn(e),(Pichtegorn, Pichtegorne) pichtogorne , subst. masc.,var., arg. et pop. Judex (...) remplissait les bidons, dispensateurs du «pichtegorn» (Vialar, Risques et périls, 1948, p.57).Les variantes qui sont préférées des écrivains depuis une vingtaine d'années sont pichtogorne et pichtegorne (Esnault, Notes compl. Poilu[1919], 1957, p.411).
Prononc.: [piʃnε]. Étymol. et Hist. 1870 (Poulot, loc. cit.). Terme dial. relevé dans le Morvan au sens de «pot à boire», FEW t.1, p.362 a; peut-être issu de pichet* par élargissement.