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PALETOT, subst. masc.
A. − Vêtement d'homme, moins souvent de femme ou d'enfant, boutonné par devant, à poches plaquées, généralement assez court, que l'on porte sur les autres vêtements. Être en paletot. Armand retint de nouveau son cheval et il ramena sur son visage le collet de son paletot et les bouts de son cache-nez, de façon à ne pouvoir être reconnu (Ponson du Terr.,Rocambole,t.1, 1859, p.553).Il fait un froid horrible, je reprends mon paletot d'hiver, et file à la bibliothèque (Flaub.,Corresp.,1864, p.10):
1. En y entrant, comme il regardait toujours les fenêtres de MmeMarneffe, il faillit heurter un jeune homme au front pâle, aux yeux gris pétillants, vêtu d'un paletot d'été en mérinos noir, d'un pantalon de gros coutil et de souliers à guêtres en cuir jaune, qui sortait comme un braque... Balzac,Cous. Bette,1846, p.76.
Région. (Canada). ,,Manteau d'homme assez long (aux genoux) généralement porté l'hiver`` (Traliq., t.2, 1978, p.94 ds Fichier TLFQ). Clémence et Daniel déposent manteau et paletot au vestiaire (G. Dufresne,Cap-aux-Sorciers,1969, p.50 ds Richesses Québec 1982).
Paletot-sac. ,,Paletot non ajusté à la taille, espèce de paletot d'été`` (Littré). Ce drôle de petit monsieur était habillé d'un paletot-sac de satin bleu de ciel et de culottes collantes assorties (Baudel.,Hist. extr.,1856, p.147).Cette fois, à peine était-elle remontée dans sa loge, que la porte s'ouvrait, et que (...) un petit homme, aux traits tourmentés, aux yeux de flamme, au paletot-sac, entrait comme un fou (E. de Goncourt,Faustin,1882, p.141).
Loc., fam.
Sauter, tomber sur le paletot de qqn. Aborder brusquement quelqu'un; malmener, agresser quelqu'un. La voilà qui grimpe en furie... l'autre il était pas prévenu... elle lui tombe en plein sur le paletot! (Céline,Mort à crédit,1936, p.488).Alors, le grand maigre de la veille (...) a sorti en douce son révolver (...) Nous étions trop loin pour lui sauter sur le paletot (Vialar,Risques et périls,1948, p.118).
Secouer le paletot de qqn. Malmener quelqu'un. (Ds Aymé, Puits, 1932, p.20).
B. − P. anal.
1. Pop. Paletot (de sapin). Cercueil. Qu'est-ce que vous faites donc là? dis-je au menuisier. −Le paletot de Garnier, mort cette nuit (Renard,OEil clair,1910, p.78):
2. Qu'est-ce qu'il a donc, le père Tellier?... Il tousse qu'il en secoue toute sa maison, et j'ai bien peur que, prochainement, il ne faille plutôt un paletot de sapin qu'une camisole de flanelle! Flaub.,MmeBovary,t.1, 1857, p.120.
2. CUIS. Paletot (de canard, d'oie). Ce qui reste de l'animal après avoir enlevé le foie gras. Dans les régions où la rentabilité de l'oie est surtout assurée par le foie gras, la carcasse restante (viande et os), appelée «paletot», est vendue telle quelle ou découpée et préparée en confit ou en rillettes (CourtineGastr.1984).
Prononc. et Orth.: [palto]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1370 paltoke «sorte de justaucorps» (Texte ds Skeat, Etymol. Dict. of the English lang. ds Gdf. Compl.); 1403 palletot (Tut. de Henriot de Frasne, A. Tournai, ibid.); 1819 (Boiste: Paletot, s. m. justaucorps espagnol. R.V. habit veste); 1857 paletot de sapin (Flaub., loc. cit.); 1932 secouer le paletot (Aymé, loc. cit.); 1936 tomber, sauter sur le paletot (Céline, loc. cit. et p.479). Empr. au moy. angl.d'orig. obsc.paltok (xives. ds NED); paletoc, paletot a désigné un vêtement de personnes de basse condition (les laquais, selon Cotgr. 1611, ,,les paysans, & particulièrement en Espagne`` selon Fur. 1690), d'où le sens du dér. paltoquet*; l'usage du terme a connu un renouveau au début xixes. att. notamment par le réemprunt par l'angl. de la forme paletot (1840 ds NED), et par Boiste qui n'attestait que le sens de «justaucorps espagnol» dans les éd. ant. à 1819. Fréq. abs. littér.: 457. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 109, b) 1682; xxes.: a) 1187, b) 233. Bbg. Baist (G.). Etymologien. Z. rom. Philol. 1908, t.32, pp.423-433. _Quem. DDL t.16, 17, 20. - Straka (G.). «Allons, aboutonnez voir votre paletot et filons». Cah. Inst. Ling. Louvain. 1984, t.9, no1/2, pp.247-274.