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NOISETIER, subst. masc.
BOT. Arbrisseau des régions tempérées de l'hémisphère nord, de la famille des Bétulacées, aux feuilles presque rondes et finement dentées, aux fleurs monoïques, dont le fruit est la noisette, et qui pousse en bosquets dans les bois, les haies ou les jardins. Synon. avelinier, coudrier.Une allée, une haie, un massif de noisetiers; couper, tailler une baguette dans une branche de noisetier. En quelques jours la couleur uniforme du paysage se nuança de teintes tendres et jeunes (...). Les chatons verdâtres des noisetiers alternèrent avec les chatons jaunâtres des saules (Bourget, Disciple, 1889, p.153).Antérieurement à toute culture, l'homme a vécu de la cueillette des fruits. Le noisetier et certains pommiers furent les premières plantes fruitières connues de l'homme et mises en culture par lui (Boulay, Arboric. et prod. fruit., 1961, p.21).
Prononc. et Orth.: [nwaztje]. Passy 1914, Barbeau-Rodhe 1930 [-ɑ-]. Étymol. et Hist. 1530 noisettier (Palsgr., p.220); 1546 noisetier (Est.). Dér. de noisette*; suff. -ier*. Fréq. abs. littér.: 102.