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MARASQUIN, subst. masc.
Liqueur spiritueuse obtenue à partir d'une variété de griotte acide propre surtout aux régions méditerranéennes. Bouteille, fiole de marasquin; crème, fruits glacés, glace au marasquin. Au moment de servir, vous y joignez le tiers d'un verre de bon marasquin (Gdes heures cuis. fr.,Carême,1833, p. 147).− C'est dans cette ville où l'on fait du marasquin, dit Schinner en paraissant chercher un nom. − Zara en Dalmatie! dit Georges (Balzac, Début vie, 1842, p. 369). − (...) c'est un flacon de marasquin que j'ai reçu d'Espagne ce matin même. − Oh! du marasquin, fit-elle avec une joie enfantine, la liqueur de notre pays bien-aimé (Ponson du Terr.,Rocambole,t. 4, 1859, p. 190).
Prononc. et Orth.: [maʀaskε ̃]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1739 (De Brosses, Lettres d'Italie, éd. Colomb, t. 1, p. 217 ds Delb. Notes mss). Empr. à l'ital. maraschino «sorte de liqueur d'origine dalmate», att. dep. le xviiies. (G. Gozzi ds Batt.), dér. de marasca (marasque*) parce que cette liqueur est fabriquée à partir de la distillation des marasques. Fréq. abs. littér.: 17. Bbg. Hope 1971, p. 363.