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LAITEUX, -EUSE, adj.
A. − [Correspond à lait I]
1. Qui a rapport à la lactation, à l'allaitement. Résoudre l'engorgement laiteux des seins (Huysmans, Oblat, t. 1, 1903, p. 107):
1. Elle [la mammite aiguë] apparaît à la suite d'engorgements laiteux sur des femelles où la traite ne se fait pas régulièrement. Le lait sécrété gonfle le pis; la glande se congestionne et finit par s'enflammer. Garcin, Guide vétér.,1944, p. 125.
2. Qui a la couleur du lait, dont la couleur rappelle celle du lait. Les lèvres étaient incandescentes, les dents superbes, le teint, un tantinet rosé dans ce blanc laiteux à peine bleuâtre, un peu trouble, qu'ont les eaux de riz (Huysmans, Là-bas, t. 1, 1891, p. 165).Cette eau tiède était de couleur indéfinissable, à la fois glauque et laiteuse (j'imaginais ainsi la couleur du lait des sirènes), complètement opaque (Gide, Feuillets d'automne,1949, p. 1109):
2. Elle était accroupie par terre, devant une terrine, occupée à passer du linge à l'amidon (...). Soigneusement, elle trempait dans l'eau laiteuse des bonnets, des devants de chemises d'homme, des jupons entiers, des garnitures de pantalons de femme. Zola, Assommoir,1877, p. 504.
SYNT. Brouillard, ciel, halo, jour, nuage laiteux; regard, visage, yeux laiteux; bleu, gris, vert laiteux; brume, buée, clarté, lumière, lune, nuit, teinte, vapeur laiteuse; joue, nuque laiteuse.
− Emploi subst. masc. sing. à valeur de neutre. Le regard des enfants est plus pur que le bleu du ciel, que le laiteux du ciel, et qu'un rayon d'étoile dans la calme nuit (Péguy, Porche,1911, p. 170).
3. Qui a l'apparence, l'aspect du lait. Fraîches, elles [les feuilles du pissenlit] renferment, comme toute la plante, un suc laiteux doux, amer et salin (Kapeler, Caventou, Manuel pharm. et drog., t. 2, 1821, p. 549).Les uns [les champignons] étaient jaunes et gorgés de sèves laiteuses (Moselly, Terres lorr.,1907, p. 106).
− OSTRÉICULTURE. [En parlant d'une huître] Qui renferme ses larves en incubation. Sur quatre cent-trente cinq huîtres d'un an (...) il s'en est trouvé : Trente-cinq laiteuses, c'est-à-dire ayant les œufs ou les jeunes en incubation dans le manteau, et à divers degrés de développement (Z. Gerbeds Comptes-Rendus de l'Acad. des Sc., t. 82, p. 420).
B. − [Correspond à lait II; en parlant d'une plante, d'un fruit] Qui contient du lait, du latex. Amande laiteuse. [Ils] couraient les prés en mangeant sans pain toutes sortes d'herbes laiteuses (Zola, Germinal,1885, p. 1364):
3. Il a retrouvé l'ancien geste de ses petites mains, il a mâché la tige laiteuse et, tout d'un coup, la vie lui a paru large. Il oublie; il serre dans ses dents ce morceau de bois vivant, jeune, gonflé de lait et il suce la sève amère. Giono, Gd troupeau,1931, p. 181.
REM.
Laiteusement, adv.À la manière du lait. À l'époque de la fabrication soignée des netskés, les ivoiriers japonais employaient le plus bel ivoire, cet ivoire laiteusement transparent qui prend avec le temps cette belle patine (E. de Goncourt, Mais. artiste, t. 2, 1881, p. 206).
Prononc. et Orth. : [lεtø], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. [xive-xves.? terre leiteuse (V. joies N.D. ds Gdf. Compl.)]; 1564 urine laiteuse « qui a l'aspect du lait » (Paré, Œuvres, éd. J. F. Malgaigne, t. II, L. XV, chap. XXXVII, p. 465a); 1622 joaill. (R. François, Merveilles de Nature, p. 186); 1690 « se dit des plantes qui contiennent un suc semblable au lait » (Fur.); 1832 « qui a rapport à l'allaitement, à la lactation » maladie laiteuse (Raymond). Dér. de lait*; suff. -eux*. Fréq. abs. littér. : 264. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 89, b) 412; xxes. : a) 586, b) 472.