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KANOUN, subst. masc.
Fourneau bas, en terre ou en métal, apparenté au brasero, utilisé en Afrique du Nord pour le chauffage ou la cuisson des aliments. Dans la pièce que le kanoun ne parvenait pas à chauffer (en Afrique du Nord, de mémoire d'homme, onques ne vit-on un feu qui chauffe) (Montherl., Lépreuses,1939, p. 1448).
Prononc. : [kanun]. Étymol. et Hist. 1939 (Montherl., loc. cit.). Empr. à l'ar.kānūn « fourneau en terre, poêle » (Dozy t. 2, p. 491a; Lanly, pp. 82 et 172). Bbg. NasserThèse compl. 1967, pp. 71-72.