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JUGULAIRE1, adj. et subst. fém.
I. − Adj., ANAT. Qui appartient au cou ou à la gorge. Gouttière jugulaire. Les glandes jugulaires (Ac.).Le trou jugulaire dans lequel passe la veine du même nom sépare ces deux nerfs (Cuvier, Anat. comp., t. 2, 1805, p. 238).Le cancer de la pointe de la langue (...) s'accompagne par contre d'un envahissement ganglionnaire bilatéral atteignant les ganglions sous-mentaux et jugulaires bas (QuilletMéd.1965, p. 184).
− Veine jugulaire, p. ell. jugulaire, subst. fém. Une des quatre veines situées dans les parties latérales du cou. (Veine) jugulaire externe, interne. L'infortuné ministre s'est coupé la veine jugulaire (Chateaubr., Mém., t. 3, 1848, p. 122).Injecter du sang de chèvre ou de mouton dans la jugulaire d'un chien (Cl. Bernard, Notes,1860, p. 32).
♦ P. métaph. La Ruhr, dit Bonard [sic] Law, est la veine jugulaire de l'Allemagne (Barrès, Cahiers, t. 14, 1923, p. 180).
II. − Subst. masc. plur., ICHTYOL. Poissons dont les nageoires ventrales sont situées sous la gorge. Tantôt ces nageoires [ventrales] sont placées sous la gorge, au-dessous de l'ouverture des branchies et en avant des nageoires pectorales. Les poissons ainsi conformés ont reçu le nom de jugulaires (Cuvier, Anat. comp., t. 1, 1805, p. 399).
− En appos. Dans les poissons jugulaires et thorachiques, les os du bassin sont toujours articulés avec le bas de la ceinture qui soutient les nageoires pectorales (Cuvier, Anat. comp., t. 1, 1805p. 400).
REM.
Jugule, subst. fém.,hapax. Synon. de veine jugulaire.D'après cela, voyez-vous, je calcule Qu'il est faux que le sang passe par la jugule (Hugo, Marion Del.,1831, p. 220).
Prononc. et Orth. : [ʒygylε:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. A. 1. 1534 venes jugulares (Rabelais, Gargantua, XLII, éd. R. Calder et M. A. Screech, p. 247); 1694 subst. jugulaire (Ac.); 2. 1831, janv. « attache d'une coiffure passant sous le cou » (Balzac, éd. Paris, Conard, t. 39, Œuvres diverses, II, p. 269 : les jugulaires de son casque). B. 1803 masc. plur. ichtyol. « famille de poissons dont les nageoires ventrales sont placées près de la gorge » (Boiste). Dér. du lat. jugulum « gorge »; suff. -aire*.