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JARRE1, subst. fém.
Grand vase, généralement en poterie, à panse et ouverture larges, servant de récipient pour les liquides, les aliments, les grains ou les salaisons, utilisée en particulier sur tout le pourtour de la Méditerranée. Jarre d'argile, de grès, de terre cuite ou vernissée, de porphyre, d'airain, de cuivre; jarres emplies d'eau, d'huile, de lait, de vin, de farine, de dattes, d'olives, de blé. Quelques rares esclaves (...) portaient (...) l'eau puisée au Nil dans des jarres suspendues à un bâton posé sur l'épaule (Gautier, Rom. momie,1858, p. 192).Dans les grands plats vermeils ou dans les jarres d'osier, des fruits, des masses de fruits, figues, dattes, pistaches, jujubes, grenades, abricots, énormes grappes de raisin (Benoit, Atlant.,1919, p. 136):
À Valverde, les femmes portent sur la tête des jarres qui sont debout quand elles sont pleines et couchées sur le flanc quand elles sont vides, à même un coussinet rond. Nous retrouverons à Cacérès cette manière d'aller à la fontaine. T'Serstevens, Itinér. esp.,1933, p. 165.
♦ P. compar. ou p. métaph. [En parlant de la forme ou de la couleur du corps de la femme] Quelle belle couleur de jarre rouge, sur tout le corps si peu voilé! (Colette, Naiss. jour,1928, p. 28).Il la saisit par ses hanches courbes. Elle est comme une jarre entre ses mains (...). Il tient dans ses mains toute la rondeur de la jarre de chair (Giono, Regain,1930, p. 236).
− Spécialement
♦ ARCHÉOL. Jarre (funéraire). Vase servant à conserver les objets ou les restes de morts. Synon. urne.Le couloir (...) me conduit jusqu'aux jarres de terre cuite où sont enfermées les momies d'ibis (Du Camp, Nil,1854, p. 77).Il y a un lambeau d'étoffe trouvé dans une jarre funéraire et d'après lequel on a reconstitué cette grande cape des temps crépusculaires (Green, Journal,1938, p. 153).
♦ ÉLECTR. Jarre électrique. Grande bouteille de Leyde à large col faisant office de condensateur. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth. : [ʒa:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1718. Homon. jar, jard, jars. Étymol. et Hist. 1. Ca 1200 [ms. fin xives.] jare « grand vase de terre ou de grès » (Assises Jérusalem, éd. A. Beugnot, II, 179 cité par R. Arveiller ds Z. rom. Philol. t. 92, p. 105); 1441 jarre (Traité d'Emmanuel Piloti sur le Passage en Terre Sainte, éd. P. H. Dopp, p. 135, ibid.); 1449 (A. Lecoy de La Marche, Extraits des Comptes et Mém. du roi René, no714); 2. 1820 électr. « cloche de verre ou de cristal dont on forme des batteries électriques » (Lav.); 1857 jarre électrique (Chesn., s.v. Bouteille de Leyde). Empr. à l'ar.ğarra « grand vase de terre »; cf. esp. jarra (xiiies.), ital. giarra (xives.). Le texte de ca 1200 atteste l'emploi de jare comme terme usuel du fr. parlé dans le royaume franc de Jérusalem. Le mot est ensuite parvenu en France par un intermédiaire ital. (1441) et un intermédiaire prov. (1449). Voir R. Arveiller, op. cit., pp. 104-105. Fréq. abs. littér. : 128.