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JACINTHE, subst. fém.
A. − Plante bulbeuse, vivace, à feuilles linéaires et à hampe florale le plus souvent unique portant une grappe de fleurs colorées et parfumées. Jacinthe bleue, rose, mauve; bulbe, oignon de jacinthe; pot de jacinthes; cultiver des jacinthes. Les jacinthes, toutes perlées de leurs grains fleuris, étaient comme des colliers dont chaque perle allait lui verser des joies ignorées aux hommes (Zola, Faute Abbé Mouret,1875, p. 1513):
1. Les jacinthes, molles et belles, Sont de somptueuses chandelles Qui brûlent dans le gazon pur Leur cire de pourpre et d'azur. Noailles, Éblouiss.,1907, p. 244.
♦ BOT. Plante monocotylédone (hyacinthus), famille des Liliacées, tribu des Liliées. Jacinthe de Hollande, d'Orient, de Paris :
2. D'autres Liliacées, comme l'Oignon (Allium Cepa), la Tulipe (Tulipa), la Jacinthe (Hyacinthus), ont un bulbe tuniqué... Bot.,1960, p. 1204 (Encyclop. de la Pléiade).
− P. méton. Fleur de cette plante. Un bouquet de jacinthes; cueillir une jacinthe.
♦ Couleur de jacinthe ou p. ell. jacinthe. Couleur tirant sur le mauve. Une neige stérile couleur de jacinthe ou de myosotis (Nizan, Conspir.,1938, p. 152).Des yeux bleu jacinthe et une bouche très rouge (La Varende, Trois. jour,1947, p. 8).
− P. anal. Nom vulgaire de diverses autres Liliacées. (Dict. xixeet xxes.).
B. − MINÉR., vx. Pierre fine (v. hyacinthe B). Il a pris, dit-elle en gémissant (...) mes diamants, mes émeraudes, mes saphirs, mes jacinthes, mes améthystes (France, Barbe-Bleue, Mir. Gd St Nic., 1909, p. 102).
Rem. La forme hyacinthe qui désigne actuellement la pierre précieuse a été employée aussi pour la plante (v. hyacinthe A).
REM.
Jaconce, subst. masc. ou fém.,minér., synon. de hyacinthe (v. ce mot B).Le grenat semblable à la flamme, comme lait Les perles sitôt remuées, Prases, jaconces, si j'en veux Tresser vos boucles de cheveux, En roche bise sont muées (Moréas, Pèlerin pass.,1891, p. 107).
Prononc. et Orth. : [ʒasε ̃:t]. Ac. 1694 jacynthe, ensuite -i-. Var. hya- (dans toutes les éditions). Étymol. et Hist. 1. Début xiies. jacincte masc. (genre usuel du mot au Moy. Âge) minér. (St Brendan, éd. E.G.R. Waters, 1695); 2. début xives. bot. (Ovide moralisé, éd. C. de Boer, X, 872 : Jacintus a nom la fleur bele); fin xves. jacincte (Jard. de santé, I, 258 ds Gdf. Compl.). Empr. au lat.hyacinthus « plante à bulbe, glaïeul; sorte d'améthyste » (v. aussi André Bot.), gr. υ ̔ α ́ κ ι ν θ ο ς avec j- initial d'apr. jagonce, jacunces (ca 1100 Roland, éd. J. Bédier, 638) « pierre précieuse », formes plus usitées au Moy. Âge, empr. au syrien jaqunta lui-même empr. au gr. υ ̔ α ́ κ ι ν θ ο ς (v. FEW t. 4, p. 521a). Fréq. abs. littér. : 95.