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HOLLANDE1, subst. fém.
[Terme employé p. ell. d'un autre mot et servant à désigner un certain nombre de produits fabriqués ou cultivés en Hollande (cf. aussi Hollande2)]
A. − AGRIC. Variété de grosse pomme de terre jaune et farineuse. Si les pommes de terre hâtives et semi-hâtives sont récoltées fin juillet-début août, on peut les conserver tout l'hiver. C'est le cas de la Hollande et de la Bintje (L'Œuvre, 26 mars 1941).
B. − TEXT. Toile de lin très fine. De la hollande. Demi-hollande. Toile plus grossière. (Dict. xixeet xxes.) :
Au demeurant choisissez-les collantes, ces chemises : sévères mais justes, voilà le point (...). Que celles [des curiosités] de monsieur votre mari puissent reconnaître et solliciter son plaisir à travers la rigueur d'une hollande, où vous le braverez, attentive. Toulet, Nane, 1905, p. 248.
REM.
Hollandé, -ée, adj.[Appliqué à un tissu] Qui est tissé à la manière des tissus hollandais. (Dict. xixeet xxes.). Batiste hollandée. ,,Batiste plus forte et plus serrée que la batiste ordinaire`` (Ac. 1798-1835).
Prononc. : [ɔlɑ ̃:d] init. asp. (non aspiration vieillie). Hollande, nom du pays, non aspiré dans toile d'Hollande (Fér. 1768, Fér. Crit. t. 2 1787, Land. 1834), chemise d'Hollande (Fér. 1768). Étymol. et Hist. 1. a) 1453 toille de Hollande (Les affaires de Jacques Coeur. Journal du Procureur Dauvet, éd. M. Mollat, t. 1, p. 84); b) 1538 deux belles chemises de Hollande (Les Comptes du bâtiment du roi, éd. L. de Laborde, II, 401); 1562 une aulne de Hollande « espèce d'étoffe pour habits » (doc. ds Gay t. 1, p. 207b); 2. 1866 « variété de pomme de terre » (Littré). De Hollande géogr. (ca. 1200, Renaut de Montauban, éd. H. Michelant, p. 264, 18), germ. Holland. L'expr. tela d'Olanda est attestée dès 1397 en a. prov. (Les Gabelles d'Avignon ds Höfler). Bbg. Vidos (B.E.). Mots créés... R. port. Filol. 1951, t. 1, pp. 276-277.