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GRENU, -UE, adj.
A. − [En parlant d'une plante] Qui est riche en grain. Gousse grenue. Un épi bien grenu (Ac.). Cueille le blé grenu, bois l'air, mords le fruit sur, Rien de ces choses n'est à ton vouloir sensible (Noailles, Ombre jours,1902, p. 50).
B. − [P. anal. de forme ou d'aspect; en parlant d'une chose] .
1. Qui est ou paraît recouverte d'une multitude de petits grains saillants. Synon. grené.Cuir grenu; cou, nez grenu; chair, peau grenue. De superbes lézards verts, le dos chatoyant et grenu comme une bourse de perles (Arène, Contes Paris,1887, p. 205).Des draps rêches et grenus (Gracq, Syrtes,1951, p. 24) :
− (...) Je me demande de qui tu tiens cette peau, ajoutait-elle, pensive. « Pas de toi, bien sûr! » se disait Denis, indigné de ce que sa mère qui avait l'épiderme grenu et à pores dilatés, se permit de critiquer ce visage transparent... Mauriac, Chemins mer,1939, p. 8.
− Emploi subst. masc. Qualité de ce qui est grenu. Ce merveilleux dessin [de Degas] qui poursuit le tracé d'une veine, d'un réseau nerveux, exprime le grenu de la chair de poule sur la peau lotionnée d'eau froide (Mauclair, Maîtres impressionn.,1923, p. 93).Le dur et le mou, le grenu et le lisse, la lumière de la lune et du soleil dans notre souvenir se donnent avant tout (...) comme une certaine manière qu'a le dehors de nous envahir (Merleau-Ponty, Phénoménol. perception,1945, p. 367).
2. MINÉR. Roche grenue. Roche qui est formée de grains ou cristaux juxtaposés visibles à l'œil nu. Les quartz décolorés et devenus compacts ou grenus et souvent pyriteux (Élie de Beaumont, B. Sté géol. Fr., t. 4, 1847, p. 34).Certaines roches grenues (comme les granites) passent par une série de transitions aux roches métamorphiques (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 2, 1964, p. 487).
3. PÉDOL. Sol grenu. Sol présentant une structure en grains de la taille des grains de blé (d'apr. Plais.-Caill. 1958).
Rem. Les dict. et en partic. Ac. enregistrent : a) Huile grenue. Huile figée en petits grains. b) Sel grenu ou grenu, subst. masc. [P. oppos. à sel fin] ,,Dans une exploitation saline, produit de la récolte constitué par un sel à petits cristaux soudés en grains`` (Clém., Alim. 1978). c) Dans le domaine des sc. nat. ,,Qui semble composé de petits grains. Les antennes de cet insecte sont grenues`` (Ac.). Racine grenue. Racine ,,formée de petits tubercules`` (Ac. 1932).
Prononc. et Orth. : [gʀ əny]. Ds Ac. dep. 1694. Land. 1834 suggère ,,peut-être, devrait-on écrire grainu``. Cf. égrener. Étymol. et Hist. a) 1205-50 « en grains (du blé) » (Renart, éd. M. Roques, 13567); b) 1690 (Fur. : le chagrin est plus grenu que tout autre cuir). Dér. de grain* I; suff. -u*. Fréq. abs. littér. : 34.