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GRAMME, subst. masc.
Unité fondamentale de masse dans le système d'unités physiques C.G.S. (centimètre, gramme, seconde) représentant sensiblement la masse d'un centimètre cube d'eau pure à 4 oC et valant 1/1000 de kilogramme (abrév. g). Mesurer, évaluer une longueur, un poids, une valeur, c'est trouver combien elles contiennent de mètres, de grammes, de francs, en un mot d'unités de même genre (Destutt de Tr., Idéol. 1,1801, p. 187).Le bébé criait sur son panier à pesée (...) − Là, là, c'est fini. C'est fini. C'est très bien. Vous avez pris 150 grammes (Malègue, Augustin, t. 2, 1933, p. 22) :
1. Des marais, des baraquements pourris où des hommes et des femmes travaillaient quatorze heures par jour pour six cents grammes de pain... Beauvoir, Mandarins,1954, p. 297.
2. Qu'il fait beau! Une sorte d'allégresse légère flotte dans l'air. L'on respire à libre poumon. La ration quotidienne de pain vient d'être portée de deux à cinq cents grammes par personne. Le lait reparaît sur le marché. Gide, Journal,1943, p. 238.
En grammes. Dans le chiffre décimal qui exprime en grammes la dose d'acétylcholine libérée à l'extrémité d'un filet nerveux, il ne se trouve pas moins de quatorze zéros à la droite de la virgule (J. Rostand, La Vie et ses probl.,1939, p. 56).Soit pr la résistance à la rupture de la fibre en grammes; p, son poids en grammes; l, sa longueur en centimètres (Thiébaut, Fabric. tissus,1961, p. 15).
Rem. On dit aussi gramme-masse (cf. H. Fontaine, Électrolyse, 1855).
− P. ext. Très petite quantité. Mon oncle me paraissant en ce moment incapable d'absorber un gramme de nourriture de plus (Maupass., Contes et nouv., t. 2, Oncle Sosthène, 1882, p. 26).
♦ Au fig. Il n'a pas un gramme de bon sens. (Dict. xixeet xxes.).
REM. 1.
Gramme, élém. formateur de termesdésignant une quantité de matière, séparé ou non des autres éléments par un tiret.a) Multiples et sous-multiples du gramme : v. décagramme, hectogramme, kilogramme; décigramme, centigramme, milligramme. b) Spéc. α)
Atome-gramme, subst. masc.,,Masse d'un élément égale à sa masse atomique`` (Duval 1959).
β)
Calorie-gramme -(cf. calorie A).
γ)
Électron-gramme, subst. masc.,,Masse atomique de l'électron`` (Grand. 1962).
δ)
Molécule-gramme, subst. fém.,,Quantité de substance égale au poids moléculaire`` (Duval 1959). On appelle conductibilité moléculaire la conductibilité du volume correspondant à la molécule-gramme (Guillet, Métall. gén.,1923, p. 433).
ε)
Valence-gramme, subst. fém.,,Quotient du poids atomique ou du poids moléculaire d'un radical par la valence`` (Duval 1959).
2.
Grammage, subst. masc.,,Poids de l'unité de surface d'une feuille de papier ou de carton`` (Métro 1975). Les papiers livrés au commerce se répartissent entre les quatre catégories suivantes : les extra-fins de 7 à 14 g le m2, les fins de 14 ou 16 à 32 ou 40 g le m2, les spéciaux de 20 à 80 g le m2, enfin les ordinaires de 50 à 120 g le m2, grammage auquel le papier confine au carton (Civilis. écr.,1939, p. 6-8).Le grammage est déterminé par le poids au m2et par le poids de la rame de 500 feuilles (un papier de 90 g/m2pèse 15 kg au raisin, etc.) (Encyclop. Sc. Techn.,t. 6, 1971, p. 866).
Prononc. et Orth. : [gʀam]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. 1. 1790 Antiq. (Encyclop. Méthod., Antiquité d'apr. DG); 2. 1793 « unité de poids du système métrique » (Séance de la Convention du 13 nov., art. 5, cité par Brunot t. 9, p. 1152). Empr. au gr. γ ρ α ́ μ μ α « gramme, 24epartie de l'once », sens dû à un calque maladroit du lat. scripulum (« scrupule, 24epartie de l'once ») considéré à tort comme un dér. de scribere « écrire » et par suite comme un correspondant du gr. γ ρ α ́ μ μ α proprement « lettre ». Fréq. abs. littér. : 163.