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GLORIA, subst. masc.
I. − LITURG. ROMAINE [Le plus souvent avec une majuscule] Hymne de louange commençant par les mots « Gloria in excelsis Deo ». Chanter le Gloria. Le Gloria, le Credo, le Sanctus, l'Agnus Dei jamais ne m'apparurent plus persuasifs, et, par-dessus tout, éternels (Du Bos, Journal,1928, p. 40) :
1. ... rappelez-vous aussi, certains samedis chômés d'élus, où l'on célèbre la messe simple de la sainte Vierge. Le Kyrie 7, suppliant, court, sonnant un peu tel qu'un glas, et le Gloria d'une ampleur dans l'allégresse si tranquille, d'une certitude si délibérée dans la louange... Huysmans, Oblat, t. 1, 1903, p. 69.
− P. méton. Composition de musique sacrée sur le texte de cet hymne. Je défie le chrétien qui entend, le jour de Pâques, un Gloria de ce compositeur [Haydn], de ne pas sortir de l'église le cœur plein d'une sainte joie (Stendhal, Haydn, Mozart et Métastase,1817, p. 139).
II. − Café (ou parfois thé) sucré, additionné d'eau-de-vie ou de rhum. Il aimait le gros cidre, les gigots saignants, les glorias longuement battus (Flaub., MmeBovary, t. 1, 1857, p. 25).Dans mon mazagran, je mets de l'eau-de-vie, ça me fait un gloria (Courteline, Client sér.,1897, 3, p. 56).V. A. Karr ds Lar. 19e:
2. ... les glorias étaient tous faits avec de l'armagnac. Produit illustre : depuis l'eau-de-vie blanche, encore un tantinet cuivrée, que l'on mêle au café pour le parfumer (...) jusqu'à l'incomparable liqueur centenaire, versée avec respect... Pesquidoux, Chez nous,1923, p. 99.
Prononc. et Orth. : [glɔ ʀja]. Au plur. des glorias. Étymol. et Hist. 1. [Fin xiies. glorie « partie de la messe » (Vie d'Edouard le Confesseur, 1513 ds T.-L.)]; 1680 (Rich. : Chanter le gloria in excelsis); 2. 1816 « boisson chaude faite avec du thé et du rhum » (Jouy, L'Hermite de la Guiane, Pillet, t. III, p. 4 ds Quem. DDL t. 13). 1 mot lat. (v. gloire); 1ermot du verset final des psaumes; 2 emploi de 1 par de joyeux buveurs au sens de quelque chose de délicieux, cf. FEW t. 4, p. 166b. Fréq. abs. littér. : 128. Bbg. Darm. 1877, p. 180. - Bucklin (L.B.). Gloria. Nueva Revista de Filologiá Hispanica. 1954, t. 8, pp. 71-77.